- El estilo de vida moderno, poco saludable, causa cada año 16 millones de muertes en el mundo; es decir, un muerto cada dos segundos por consumir alimentos de origen animal; en especial procesados, fritos y horneados, además del tabaco, alcohol y el sedentarismo, como principales causas.
- La organización Mundial de la Salud, la OMS, hace propuestas a los gobiernos del planeta para prevenir ésos 16 millones de muertes anuales; específicamente: a). Prohibir todas las formas de publicidad de tabaco y alcohol; b). Prohibir el uso de grasas trans, como todas las grasas presentes en todos los alimentos fritos y en la panadería y todos los demás alimentos horneados, como los alimentos basura ó chatarra; pues las altas temperaturas modifican las grasas volviéndolas peligrosas y los carbohidratos como azúcares y harinas forman sustancias cancerígenas como las acrilamidas y las glicidamidas. La OMS propone el consumo de grasas vegetales poliinsaturadas con ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, presentes en algunas frutas como el aguacate y en la mayoría de las semillas oleaginosas como el ajonjolí, linaza, chía, almendras, nueces, cacahuates, girasol, calabaza, pistaches, piñones, nuez de la india o marañón, avellanas, macadamia, olivo, etc.16 millones de muertes anuales que son evitables; es decir, el estilo de vida moderno, poco saludable, produce 43 mil 836 muertos por día; un mil 826 decesos por hora; 30 muertos por minuto; es decir, el estilo de vida produce un muerto cada 2 segundos.
Las principales enfermedades producidas por el estilo de vida poco saludable son la hipertensión, obesidad, diabetes, cáncer e infartos.
La OMS llama la atención acerca de que la mayoría de las muertes por el estilo de vida ocurren en los países de altos ingresos; pero en especial, se están incrementando en los de bajos ingresos y ya que el aumento de los impuestos sí reduce el consumo, sugiere incrementarlos aún más.
