DIABETES UNA EPIDEMIA FUERA DE CONTROL

PARA QUE LA DIABETES DEJE DE SER UNA EPIDEMIA FUERA DE CONTROL EN MÉXICO, ESTE NOTICIERO DE LA SALUD RECOMIENDA AL GOBIERNO DE MÉXICO LAS SIGUIENTES ACCIONES:

 

A NIVEL LEGAL: Sustituir de manera urgente la Norma Oficial de la Alimentación, el “plato del bien comer”, por resultar casi totalmente equivocado, ya que bastaron sólo 6 años de vigencia para que a partir del 2013, México pasara a ocupar el primer lugar mundial en obesidad de niños y primer lugar mundial en obesidad de adultos, al privilegiar el consumo de cereales de caja y los productos de la panadería, a base de harinas refinadas, así como los alimentos de origen animal; sobre todo a la luz del reconocimiento que hizo la Organización Mundial de la Salud, la OMS, el 27 de octubre del 2015, y después de revisar más de 800 investigaciones científicas de varios países en los últimos 30 años, para concluir que el consumo de carne roja y embutidos son causa de cáncer en los humanos.

 

La nueva Norma Oficial de la Alimentación debe ser en base a una propuesta actualizada de la Pirámide de los Alimentos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, de la Secretaría de Salud de México; el cual propone desde 1993 una dieta eminentemente vegetariana y una pequeña cantidad de carne sólo a base de pescado y como muy importante: no consumir alimentos fritos ni horneados; es decir, este Noticiero de la Salud propone privilegiar la salud del pueblo de México, sobre las industrias que se van a ver afectadas.

A NIVEL EDUCACIONAL: es urgente actualizar los libros de texto gratuito; en particular el libro de Ciencias Naturales del 5to. año de primaria, en el cual, en la página 23, se propone para el pueblo de México una pirámide alimenticia cuya base son los cereales, así como los alimentos de origen animal y otros alimentos de la industria que dañan la salud de los humanos.

Las recomendaciones alimenticias deben de ser las mismas en la nueva Norma Oficial de la Alimentación y en los libros de texto gratuito, lo cual redundará en una actualización de los planes y programas de estudios de las carreras de Medicina, de Enfermería y de Nutrición; pues la información que reciben en las aulas y que aplican en su actividad profesional está casi totalmente equivocada y ésa es una de las razones por la que los tratamientos médicos no tienen eficacia.

PROHIBIR TOTALMENTE LA VENTA DE ALIMENTOS CHATARRA EN LAS ESCUELAS TODOS LOS DÍAS DE LA SEMANA: los educandos deben de aprender en las escuelas cuales son los alimentos saludables y cuales no lo son, con el fin de que esta reeducación vaya permeando hacia las familias; pues del total de las ventas de los alimentos chatarra a nivel nacional, el 92% del total, es comprado por papá y mamá para consumir en familia y sólo el 8% es vendido y consumido en las escuelas.

 

México es primer lugar mundial en el consumo de refrescos y primer lugar mundial en el consumo de pastelitos ricos en grasas saturadas y azúcares y harinas refinadas, grupos de alimentos nocivos que provocan que la diabetes sea una epidemia fuera de control en México y los niños perciben que estos alimentos son saludables porque los comen en la escuela y a la escuela se va a aprender.

 

La Organización Mundial de la Salud recomienda una hora y media de ejercicio físico cada día, así que como parte de los nuevos programas de estudio en las escuelas, la cátedra de Educación Física, debe de incluir al menos una hora de ejercicio cada día, con el fin de que el ejercicio forme parte de los hábitos saludables de la sociedad mexicana.

 

ATENCIÓN MÉDICA: se debe de reeducar al paciente diabético para el control personal de los niveles de glucosa cada día; se le debe de proporcionar un glucómetro con suficientes tiras reactivas para medir los niveles de glucosa en ayunas y 2 horas después de cada alimento durante una semana y explicarle que en la medida de lo disciplinado que sea con su alimentación y con el ejercicio diario, en esa medida podrá a aspirar a controlar su diabetes; las mediciones deben de arrojar cifras entre los 70 y los 100 miligramos por decilitro (mg/dl).10

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